吃面

作者:教育信息网 2019-11-22 浏览:397
导读: 吃面 中午放学,太阳高照。走廊亮堂堂的,心里也畅快。信步走出校门,直奔附近的一家面馆。 “老板,...

吃面

中午放学,太阳高照。走廊亮堂堂的,心里也畅快。信步走出校门,直奔附近的一家面馆。

“老板,一碗鸡蛋面,加个鸡腿。”许是饿了,站在取餐窗口处,专心等候鸡蛋面出来。

面好了。古铜色的大瓷碗,捧着圆面条一碗,盖着西红柿炒鸡蛋。红西红柿汁儿西红柿瓤儿,金黄的炒鸡蛋金子一样。面的热气传到手掌,飘过鼻尖。浇五六勺儿麻辣鸡汁,筷子挑着面搅拌均匀,碗底的小青菜也出来凑热闹了。

和着热气,和着劲道的面香,和着鸡腿的鲜香麻辣,几口热面汤下肚,浑身变得暖烘烘,也喂饱了馋虫。

正歇着,身后陆续进来几个五十岁上下的男子。

“老板,肉酱拌面。老规矩,十碗。”

默默数数,六个人,平均一人两碗?不一会儿,又进来几个。

“老板,给点水叫我们洗洗手。”两三个边说边进了厨房,过会儿又端着盆儿出去:“屋里地儿小,外面地儿大,我们都去外面洗。”小小的厨房,除了锅碗酱盆一两个人进去只能转个身。

洗罢手落座。这时候小店人正多,四个坐到我前面,三个隔着过道坐在我右面。平时不常见这样的人物,我禁不住偷偷打量他们。黝黑黝黑的脸上,有几道褶子,仿佛沾着风沙和太阳暴晒过的痕迹。蓝布棉上衣,青灰色、蓝灰色的裤子,脚上穿着小时候爷爷下地干活穿的那种绿布橡胶底的鞋。隔着两排椅子跟我相对的,是那个年龄稍大的中年男人,就是他用中气十足的男声喊“十碗面”。那声音不紧不慢,清晰沉稳,含着沙哑,含着常年体力劳动,常年的劳累,出力流汗,与生活搏斗的印记。

突然,取餐窗口附近呼啦啦传出一阵碗碟凌乱的响声,“不好意思老板,打碎了一只碗。”其中一个人道歉的声音,越来越低。

正在忙着收拾碗筷的老板娘倒不恼,笑盈盈地接话:“没事儿,碎碎平安!”厨房的男店主边做面条边开玩笑:“一个碗顶一碗面。”

大家都笑了,小店里其乐融融。旁边几个人手脚利索很快收拾好了那一堆碗碟。

第一碗面出锅,那个刚开始点面的人小心地把热腾腾的面端到桌上,慢慢推到他旁边坐着的一个头发花白的老工友面前:“你先吃。”老人扭过头连忙谢绝:“你先吃吧,我等一会儿。”中年男子坚持让老人先吃,老人连声道谢:“谢谢你,你真是个好人。”原来他们不是很熟!大概是刚一起干活的工友。

面一碗碗出锅了,前面四个人很快开始吃面。旁边两个人的还没好,他们安然坐着,左腿右腿交叉,微微弯着背,胳膊肘支着腿把手放在腮边托着,像是沉思又像是发呆,可能他们觉得这个姿势特别舒服。时不时地,他们扭头看看取餐口,又扭回来继续坐着。

过了一会儿,老板在厨房喊:“圆面没有了。”老板娘询问能不能用宽面,一个张口就说:“是不是圆面都中,只要吃饱就中。”老板听见了,快活地答应:“保证让你吃的饱饱嘞!”

老板娘清脆的声音传来:“肉酱拌面好了!”两人站起来,像中年男子一样小心翼翼端着碗回到了座位。我扭头一看,两人碗里的面像个小山包,尖儿都冒了出来。只见两人拿筷子一挑一拌,面顺着碗边整个转了起来,真是名副其实的拌面,而且是带汤汁儿的拌面。既管饱,又顺滑不腻。

很快,面馆里吸溜吸溜吃面的声音此起彼伏。不知什么时候,前面四人的桌子上出现了一份极下饭的凉拌小青椒。

这面,吃的真够味。



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