情味

作者:教育信息网 2019-11-22 浏览:356
导读: 情 味 今天上午听了一节语文课,讲的是汪曾祺写的《昆明的雨》,里面有一句“四十年后,我还忘不了那天的情味。”老师引导学生结合课文品读了“情味”,并让学生结合自己生活情况写一写自己忘不了的情味,学生写到了儿时家乡的记忆和已经随着城乡改造而逝去的老家味道。我当时就在想,如果要我写我写什么呢.........
情 味
今天上午听了一节语文课,讲的是汪曾祺写的《昆明的雨》,里面有一句“四十年后,我还忘不了那天的情味。”老师引导学生结合课文品读了“情味”,并让学生结合自己生活情况写一写自己忘不了的情味,学生写到了儿时家乡的记忆和已经随着城乡改造而逝去的老家味道。我当时就在想,如果要我写我写什么呢......
我出生在农村,小时候没有什么零食,只能在树上摘个青苹果、地里薅一颗花生、刨一块儿红薯、摘一根黄瓜来磨磨牙满足一下旺盛的食欲,这些对孩童来说都是少滋无味,嘴巴里老是盼望有香甜的味道,爆米花就成了我梦寐以求的美味,每天都竖着耳朵期待炸米花的老头儿能出现。终于听到“嘭”的一声响,就知道是炸玉米花儿的来了,然后就颠颠儿的准备玉米,再哼哼唧唧缠着大人要了钱撒腿循声而去,往往已经是排着长长的队,这队可不是人排的,都是一个个或白或黄或新或旧的装着玉米的袋子弯弯曲曲的在地上摆出长龙等待“变身”,袋子的小主人们早都在一边玩起了跳皮筋,chao大步,扔沙包等游戏了,轮到谁的玉米了谁去招呼,偶尔有玩的太投入忘了的,炸米花的老头儿就会吆喝,没有人会趁机加塞儿!那时炸一锅一两毛钱。看着炸米花的老头用黑黑的手端着盛有玉米的缸子把玉米呼啦一下倒进锅里,我的心也跟着哗啦一下笑开了花,然后再放入糖精和白色的也不知道是什么的白粉末,最后用钳子把锅盖拧紧平放在炭炉上就算正式开始“炸”的过程了。只见老头有节奏的、慢悠悠的摇动手柄,还不时看着压力表,就觉得他是最有本事的人。
最激动的就是自己家的那一锅要开锅的时候,站在锅旁捂着耳朵听那一声响,随着一阵白烟的升腾,香喷喷,金灿灿的玉米花就从锅里一泄而出倒在了一个轮胎皮做成的圆圆的后边连着长布袋的东西了,然后我用力就高高抬起轮胎皮抖抖抖让所有的米花都乖乖的从长布袋里倒进自己拿的编织袋里,我一直很纳闷:为什么那么小的锅吞进那么少的玉米就能吐出这么多香喷喷的米花?其实现在一查百度就能明白,但我就是想把这个疑问保存着,不想弄清楚,只知道爆米花好吃就行了。接下来就是享用美味的时刻了,不管手脏不脏,抓起一大把就往嘴里塞,真是人间美味,感觉从嘴巴到心里到每个细胞都得意了!爷爷说玉米花炸成一朵一朵的圆疙瘩样的焦还好吃,说明玉米好,炸的技术也好,要是都开了花都撮了!
就这样从小吃到现在,还会吃到将来。尽管现在的零食已经五花八门琳琅满目了,但吃一两次就会腻,唯有这个传统方式炸出来的玉米花成了我戒不掉的味道!管他含铅多,管他会上火,一年也就冬天吃几次,虽然其他季节也有,但总是冬天吃才更有味道。这就是我忘不了的情味吧。

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