真相

真相

宅在家里的日子，真的有种岁月静好的感觉。看朋友圈和抖音里各级大厨做的美食，隔着屏幕都感觉到诱人！看的我心里也是痒痒的，觉得她们做的美食好像也并不难，自己要做似乎也能学会。不会出现“脑子会了，手不会”的情况。既然看着做起来简单，那就试一试吧！

正好那天二宝吵着想吃蛋糕，想着这样的情况下，也不可能有卖的，我也不能为了满足孩子吃蛋糕的愿望就出门去。于是我就查度娘，搜抖音，把各种各样的做蛋糕的方法都看了一遍，自认为掌握了要领，就开始着手做了。

按照搜索来的方法，一边准备一边暗想：前几年为了做蛋糕，我买了烤箱，还有烤箱必备的各种模具，甚至电动打蛋器我都准备的有，可是买回来几年一次也没有用过，今天终于派上用场了。一切准备就绪，我突然不想用烤箱烤了，想用电饭锅做蛋糕，根据我搜索的方法里，这个也不难，就用电饭锅做蛋糕吧！

我把电饭锅刷油，然后倒入蛋糕液，按下煮饭键，嗯？怎么回事儿？为什么煮饭键按不下来？只好再次搜索，几番搜索之后，得知得等二十分钟才行，好，我等！可是二十分钟之后，煮饭键还是不听我的话。怎么办呢？没招了，一扭脸看到旁边的高压锅，正好上边有个蛋糕键，还从来没有试过呢，真是天助我也。那就倒腾起来吧！谁知道我这个按键虽然没有按下去，可是贴着锅底的蛋糕已经糊了，上面却还是蛋糕液，往高压锅里倒的时候，没能一块儿倒出来，结果就是先我用高压锅做的蛋糕成了夹心的，中间一层糊的，上下都是正常的蛋糕样子。还好，除了那点糊的，其他味道还能吃，只是不知道为什么不像别人家的很蓬松。

有夹心的蛋糕

隔了一天，我决定用烤箱做一下试试，也许就很蓬松了，蛋糕液的准备过程我严格按照抖音上说的，连几克糖我都过过称，结果，还是没能蓬松起来！反而因为烤箱温度高，上面的一层硬硬的，又一次失败了。

虽然失败了，我却都没有放在心上，过去了就不计较了，反正蛋糕也吃完了。

又隔了两天，又看到抖音上、朋友圈里都在晒炸油条，诱人的很，忍不住摩拳擦掌要试试了，但毕竟一向只要与油炸有关的美食都是爱人掌勺，我只是个帮忙的(说白了就是我不会)。于是跟他商量炸油条，没想到他也留意到朋友圈里油条火了，一拍即合，我头天晚上和面，他第二天早上炸。炸出来的油条，卖相还可以，味道也不错，只是还是没有人家的蓬松。

不蓬松是什么原因？不管是蛋糕还是油条我都是按要求做的呀？是哪个环节导致的？

这边还没有找到原因呢，却看到朋友圈里孩子姑姑发的一条成功做面包的消息，还有诱人的面包配图，忍不住跟爱人夸奖她。二宝听见了，又非念叨着吃面包。虽说离的不远，但疫情的影响，断是不能出门的，要不就再试试做面包？说实话，我自己对自己的水平已经怀疑了。尽管如此，耐不住女儿的念叨，但第二天我要去值勤，没办法做，想了想就没有和面。可女儿临睡前还在不停的念叨着吃面包，没办法，第二天我五点多就起床做饭，同时按照孩子姑姑给的视频开始和面，一切仍然都是按要求进行的。近中午时，爱人发来视频，说已经把面包在烤箱里烤熟了，因为二宝的念叨，他们没等到面发到两倍大就下手了，当然面包也不会好到哪里，因为从头到尾面都没有发到蓬松，只是因为抹的有蜂蜜，二宝吃的很是欢喜。

因为不服输，很想知道我和的面为什么不蓬松，我似乎跟面包较上劲了，我一定要找到真相。

执勤过后，我又一次按照要求和了面，这次我把和好的面放在热水里，当水凉时，我就又换成热水，终于看到面团开始涨了，当看到面团大约变得较原来的两倍大时，我心里雀跃起来，看来之前都是因为太着急，没有足够的耐心去等待，才导致失败的呀！

当我把香甜的面包端到大家的面前时，二宝给我竖起了大拇指！大家尝过之后，都说好吃，跟蛋糕店做的一样好吃。

此时找到真相的我，心里比嘴上吃了香甜的面包还要甜。所谓的美好，不只是需要不服输、坚持不懈的精神，也需要耐心的等待！

能够享受这幸福的生活，感受天伦之乐，除了感谢那些为我们负重前行的人，更要感谢我有一个强大的国家，愿早日控制住疫情，让奋战在第一线的“战士”也早日享受到美好！