[小学1-2年级]第一次包饺子

导读： 第一次包饺子 金水区金桥学校二一班 常语杰 今天爸爸不上班，妈妈提议包饺子，我高兴极了。我早就想跟着妈妈学包饺子了，可是妈妈总是这样那样的借口，不是说我包不好，就是说我皮擀不圆。想到这里，我就有些担心，生怕今天妈妈又不让我学。“妈妈，我也想包饺子。”我请求道。 “好啊！我们全家...

第一次包饺子

金水区金桥学校二一班 常语杰

今天爸爸不上班，妈妈提议包饺子，我高兴极了。我早就想跟着妈妈学包饺子了，可是妈妈总是这样那样的借口，不是说我包不好，就是说我皮擀不圆。想到这里，我就有些担心，生怕今天妈妈又不让我学。“妈妈，我也想包饺子。”我请求道。

“好啊！我们全家一起包。”妈妈高兴地说。

惊喜呀、意外呀！妈妈竟然很痛快地答应了我的请求！我高兴地手舞足蹈，三步并作两步跑到了厨房。我今天要包饺子了！

包饺子第一步是拌饺子馅。妈妈把剁好的肥瘦相间的猪肉倒进一个大瓷盆里，让我放上一勺盐、两勺生抽、几滴芝麻油和切成碎末的大葱，然后搅拌均匀。瞬间，香喷喷的味道就溢满了整个厨房。等我把馅儿拌匀了，妈妈也已经把面和好了。

接着，擀饺子皮。我自告奋勇提出自己要擀饺子皮，妈妈用不相信的眼光看看我，好像在说你会擀饺子皮？见妈妈这样瞧不起我，我可不乐意了，说：“妈妈，你可别小瞧我啊，你上班的时候，奶奶在家都教过我烙烙馍呢。”

说完，就在案板上撒上一层白面粉，把妈妈和好的面团从面盆里拿出来放到案板上，用菜刀把面团切成三块儿，拿出期中的一块儿开始在案板上搓捏，才几下面块儿就被我搓捏成又细又长的面绳了，最后一小段一小段滚刀块地截下来丢到案板上。整个过程，妈妈都在用不可思议的眼光一直注视着我，我心里那叫一个得意洋洋啊！

这时候，爸爸把小擀面杖递给我，我迫不及待地拿起一个面块儿擀起来。不知怎么搞的，饺子皮一会儿像鸭蛋一样扁圆，一会儿像小鸡仔一样两头翘……爸爸告诉我，这是我力气太大，而且用力不均匀造成的。后来，在爸爸妈妈的指导下，我擀的饺子皮儿又圆又薄。

擀好了饺子皮儿，当然就是包饺子了！我聚精会神地看着妈妈是如何包的。妈妈包了几个后问我：“可可，你会包了吗？”

这时，我没有了刚才擀皮儿时的自信，垂头丧气地说：“妈妈，我不会。”

妈妈说“孩子，世上无难事，只怕有心人。我们慢慢学。”说完，妈妈在我手心里放了一张饺子皮，然后用小勺挖一勺馅儿放在皮中间，再教我用食指和拇指把包皮对捏。妈妈一边讲一边给我示范，我一边听一边实践。就这样包好了第一个饺子，往桌子上一放，妈妈忍不住哈哈大笑。原来，我的饺子成了一个千疮百孔的烂饼了！

这一次，妈妈改变了教我的方法：手把手教！于是，我包好了第二个饺子、第三个饺子……功夫不负有心。这样，我一个接一个不停地包，桌子上很快就摆满了十几个像菱角一样的饺子。

接下来煮饺子。妈妈把饺子放进锅里，很快圆鼓鼓的饺子就漂到了水面上，好像一只只昂首挺胸的小天鹅在水里游泳似的。

不一会儿，妈妈把香喷喷的饺子端上了桌。我吃得津津有味。

通过这次包饺子 ，我享受到了成功的喜悦，也感受到了劳动的快乐。