用心陪伴,努力成为一个巧手妈妈

作者:教育信息网 2020-02-28 浏览:224
导读: 用心陪伴,努力成为一个巧手妈妈 如果说直播让我在家有了工作的感觉,那么每天让儿子吃上可口的饭菜则让我有了“大厨”的感觉! 儿子喜欢吃刀削面,可是大街小巷的饭店都被关停了,为了让他在学习之余吃上他爱吃的刀削面,我在完成备课任务的间隙,网上学习怎么和面,然后去万佳生活超市,...
用心陪伴,努力成为一个巧手妈妈

如果说直播让我在家有了工作的感觉,那么每天让儿子吃上可口的饭菜则让我有了“大厨”的感觉!

儿子喜欢吃刀削面,可是大街小巷的饭店都被关停了,为了让他在学习之余吃上他爱吃的刀削面,我在完成备课任务的间隙,网上学习怎么和面,然后去万佳生活超市,抱着试一试的态度询问理货员:“有专门做刀削面的刀具吗?”原以为买不到,没想到理货员带着口罩热心的告诉我做刀削面刀具的具体位置,还说最近买这种刀具的人可不少呢!看来居家隔离的这段日子,很多人和我一样都在增进厨艺方面自学成才。面团一遍又一遍的揉搓,就是为了待会削出来的面更加有嚼劲。为了削出来的面条厚薄均匀,在正式下锅前,我一遍又一遍的拿着面团在案板上尝试……水开了,在一下又一下挥动刀具的动作中,锅里很快就有数不清的条状面上下翻滚,待面煮的七八成熟时,捞出放在冷水中。放上炒锅,倒入适量食用油,将切好的葱姜蒜放入锅中爆香,然后放入腌制好的肉丝翻炒,想到他们喜欢吃麻辣味的,就在炒好的肉丝中放入两勺辣椒段,再陆续放入葱、蒜苗、豆芽,放入生抽、耗油调味,最后将煮好的面捞出放入炒锅中一块儿大火翻炒,为了防止粘锅,倒入了适量的面汤,很快面就炒好了,儿子边吃边说:面香肉有味道!就连平时一向含蓄的爱人也直说好吃,还想吃第二碗呢,儿子也连说不够吃!

做刀削面的成功经历激发了我研究美食的积极性,又自学了烩面的做法,无奈儿子反响不高,以失败告终。之后又尝试了鱼香茄子,看着一盘菜被儿子一扫而光,我知道我又成功了!

有了之前的经验,我又想学做儿子爱吃的蒸包了。说干就干,用发酵粉和好面,然后开始炒包子馅,做了儿子喜欢吃的青椒鸡蛋、麻辣豆皮、猪肉大葱三种口味得馅料,模仿婆婆做包子时的包法,笨拙的把包子捏出一个一个的褶子,终于包好了二十个肉素不同的包子,放入锅中,网上说蒸十五分钟即可,我怕不熟,足足蒸了二十分钟。待包子出笼,

就着小米稀饭,连一向不吃晚饭的我也禁不住吃了几个包子,还喝了一碗小米粥。儿子边吃边说明天早上还要吃包子,两盘包子在餐桌上被我们消灭的仅剩一个。三个人都不知不觉间吃的有点撑了,就连平时懒于运动的儿子也说要在小区里一起走走消消食…

特殊时期,特别陪伴!这个假期让我有更多的时间孩子相伴。这样的日子估计还会持续一段时间,虽然有时也会因为拿手机而吵他,但是更多时候我为儿子在学业上的积极投入而折服,每天要完成五到六科的作业,每天按时提交,得到了语文、英语、化学老师的多次好评!

儿子在用他自己的方式投入学习,我能做的就是尊重他、信任他,坚信他会越来越好!就像之前的约定那样:我继续做好直播,当好“大厨”,他继续努力投入学习,学习之余刷个碗、买个菜,总之一句话,居家隔离的日子,认真组织好学生的线上学习,对孩子做好陪伴,和孩子一起度过充实、和谐、充满温情的特殊时期。


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