又见榆钱“咬”枝桠

作者:教育信息网 2020-03-28 浏览:445
导读: 又见榆钱“咬”枝桠 初荷 从飘舞雪花的凛冽寒冬,到满溢花香的乍暖春天;从连续几日二十七八度的高温,到近两日的春雨绵绵、春风肆虐,新型冠状病毒——这场出乎意料之外的超长、迅猛的肺炎疫情,依然顽强地在人间徘徊、逗留。 横跨三个月的社区卡点值班工作...


又见榆钱“咬”枝桠

初荷


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从飘舞雪花的凛冽寒冬,到满溢花香的乍暖春天;从连续几日二十七八度的高温,到近两日的春雨绵绵、春风肆虐,新型冠状病毒——这场出乎意料之外的超长、迅猛的肺炎疫情,依然顽强地在人间徘徊、逗留。

横跨三个月的社区卡点值班工作,再有两日,就实实在在满60天了。

一个临时搭建的绿色帆布帐篷,一把撑起的天蓝色遮阳伞,一张四条腿忽悠乱晃的简易桌子(桌子上摆放着小药箱、酒精喷壶、84消毒液、测温枪、出入人员登记表),以及红马甲、红袖箍,成了卡点上临时组建起来的抗疫小组成员们的标配。

两个月没有一天休息的日子里,日日坚守在卡点,时时承担着监管、督促两个小区近2000名居民测体温、扫二维码的工作。

支持、配合的居民不少,难缠、反对的居民也时有出现。

劳累、辛苦,重任在肩、使命必为的卡点值班生活,改变了我多年养成的早睡早起的良好作息习惯。看着身边老人小孩儿捂着口罩的身影,整个人、整颗心,都灰蒙蒙的。


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抬眼,看到马路对面临时圈围起来的院墙内那抹淡淡的绿。微风轻摇中,如雾、如烟。自此,单调、枯燥的卡点值班工作,便有了一抹养眼润心的绿。

没有低垂的柳枝,肯定不是婀娜多姿的柳树。没有绽放的花朵,肯定不是开得正灿烂正多彩的杏树、梨树。难不成是老家院落里最常见的榆树?!


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遇见,便是缘分。

借着这份缘,就想仔细观赏一下这念想一出便能柔化人心的榆树绿。

奈何卡点上进进出出的人太多,根本无法分身前往。借着午后出入人员略显稀少的工作间隙,溜进院落,静立树下。

真的被我猜中了。

是榆树,是长出嫩枝沐浴在春光里的榆树,是帮助家乡人度过艰难岁月的榆树,是家乡人怎么爱也爱不够的榆树。而那抹养眼的嫩绿,正是遇到暖春就一嘟噜一嘟噜绽放开来的榆钱。

说实话,槐花这良物时不时会出现在大小饭店的雅座间,出现在寻常百姓的餐桌上,出现在饺子包子清甜、爽口、鲜嫩的调馅中。眼前这榆钱,还真的有段时间没吃过了,当年那绵软、粘滑的感觉,还一如往常吗?

吃不吃是一回事,看看、过过眼瘾又是另一回事。

为了过瘾,找了根带叉的木棍,钩下一枝,拍下几张美图。

许是周边高楼遮挡住春日阳光的诱因,榆钱开得不算茂盛,不是幼时常见的层层叠叠、肥肥嘟嘟的娇俏模样,而是少了营养、缺了心情、零散、松弛、稀疏的远远小于惯常的瘦小模样。而且黄绿色榆钱间还夹杂着些许黑色的,搞不清楚什么名堂的东西。

榆钱跟槐花不同。

盛放的槐花,总是将略带娇嫩的奶白色花朵一串一串垂吊在枝桠上,而且花朵亮眼的奶白明显优越于身旁槐叶的背景绿。叠放的榆钱,则如抖动翅膀欲飞的绿蝶,不管长得稀疏或是密集,总是一小簇一小簇积聚在一起,别无二心地紧“咬”着枝桠,而且花朵的嫩绿总能无痕迹地融入于后来长出的榆叶间。


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眼前不算茂盛的榆钱,用她的恬静、淡然、静默不语深得我心;眼前不算茂盛的榆钱,瞬间摇曳出我对老家榆树的种种遥想。

那时候,村子里的沟沟坎坎、家家户户的房前屋后几乎都种有榆树。每到春风轻抚的时节,三五成群的孩子们就会爬到榆树枝头,捋下一串串嫩绿的榆钱,放在嘴里恣意咀嚼,充分享受那份糯滑与清甜。大姑娘小媳妇则会拿着带着铁钩的长竹竿,闲话嬉闹间,钩下满筐碧绿的榆钱,回家比着做出各种各样新颖别致的吃食。

将淘洗干净的榆钱拌上适量的玉米面,加水和匀,垫上笼布,放在篦子上蒸。几分钟后取出,放在小盆里,洒上食盐,加入蒜汁,倒入香醋,舀上一小勺红红的辣椒油,再淋上几滴自家磨制的香油。凉拌的榆钱,利口、酸爽,要多美味就有多美味。

蒸成中间带着圆洞的榆钱窝窝头儿,蘸着小碟子里的蒜汁,一口气吃上两三个,保管顶饥挡事,在田间里劳作半天都不会觉得饿。

烙成榆钱饼吃。将拌了面的榆钱拍成碗口大的圆饼,放在铁鏊子上来回翻上几番,一张张焦黄、香甜的榆钱饼子就进肚了。

奢侈点的人家(老家叫做败家子过法的人家),还会将拌了面的榆钱,炸成榆钱儿丸子来享用。只这一说,隔着屏幕你就能感知到她的美味了。

炸着吃、蒸着吃、炒着吃、生着吃……不花钱就能当菜吃、当馍用的榆钱,是家乡人唇齿间难忘的一道美味,是救贫瘠生活于水火的半月粮(当年流行“一树榆钱半月粮”的说法),不仅给贫瘠的日子带来不少实惠与光彩,还给贫瘠的日子带来不少的踏实、笃定和安稳静好。

紧随其后长出的扁圆翠绿的榆叶,又是点缀无色清汤手擀面的绝配,色彩翠绿莹莹,口感粘粘糊糊。

思绪飘飞,边想携笔成文,无奈从卡点值班回家整个人累到筋疲力竭,只想觅得美食大吃大喝一番,却丝毫不想动笔写出只言片语。

小小的念想,搁浅、再搁浅。不大的行动,拖延、再拖延。

近几日,疫情明显缓解,出门不用扫码,出入不用测量体温。工作量的大大减轻,终于让写文的冲动,转化成了实实在在的行动。

等我再次走近观赏,绿意依旧融融,只是这绿深邃了些,只是这绿绿的榆钱间已经有不少榆叶“咬”在纤细的榆树枝端。榆钱、榆叶混合在一起的嫩绿、翠绿,扎着堆、卯着劲地挤在春的门槛上,好奇地观望着这个疫情硝烟还未完全消散的不算完美但依然值得留恋的世界。

鞭炮,用她亮眼的红炸响春天;榆钱,用她恬静的绿妆点春天。

不管怎样,都要感谢为了家乡人献出了一生芳华的榆钱。

不管怎样,都要感谢不管环境如何,既然心之所向就必然素履以往的催人向上的榆钱。

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说明:文中图片皆为作者本人实地拍摄


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