爱上厨房的烟火气息

作者:教育信息网 2020-03-29 浏览:103
导读: 爱上厨房的烟火气息 张胜男 随着疫情形势的好转,大家的生活慢慢地恢复正常。心情也像那明媚的春日暖阳明朗起来了,但是因为还不能自由出行,所以每天完成工作之余,我就想着给自己找点事情来做,一来换换脑子,二来运动运动,三来提升生活质量。 改变就先从做饭开始吧,虽然前段日子鼓动着我家的...

爱上厨房的烟火气息

张胜男

随着疫情形势的好转,大家的生活慢慢地恢复正常。心情也像那明媚的春日暖阳明朗起来了,但是因为还不能自由出行,所以每天完成工作之余,我就想着给自己找点事情来做,一来换换脑子,二来运动运动,三来提升生活质量。

改变就先从做饭开始吧,虽然前段日子鼓动着我家的大厨郭先生做凉皮、手擀面、菠菜饼……但说实话都不太成功,我甚至觉得连我们家大厨都干不了的事情,我压根儿就不去浪费时间和粮食了……但是,那天儿子突然说想吃花卷(因为之前孩子奶奶说她连着几次蒸馒头都不成功),所以我决定自己试试。跟着抖音上的视频发面、揉面,准备蔬菜丁、抹上油、盐、十三香,可能因为面弄得太软了,手上、面盆、案板上全是面,但我还是硬着头皮把他们放进锅里开始蒸了,心里的期待值也很低,能熟就行。二十分钟后,关火又闷了五分钟,起锅,哇偶,虽然很丑,但吃起来还是很不错的,儿子那个小馋猫,竟然一直没睡觉,几次跑到厨房要尝一尝美味儿的花卷,开锅后,给他掰了一点儿,他竟然很捧场的吃完了,还说:“妈妈,这么美味的花卷,你们就给我这么一点儿,肯定不够吃啊,我想吃一个……”好吧,感谢给面儿的儿子。

通过蒸馒头这件事,让我再次突破了自己,很多事情只是自己感觉难,亲手去做,也没有那么难了,身边的人说难,可能是他们没有找对方法,总之,想做的事情,做就好了,不然我这匹小马永远过不了做饭的这条河。摸到了蒸馒头的窍门后,突然觉得“玩面”是一件很有意思的事情,第二天中午,开始茄汁手擀面,面粉里加上鸡蛋、盐、碱和面,番茄切丁炒汁,加水、下面,又是一次成功。

这两次做饭经历,让我这个基本不进厨房的人,开始爱上了厨房的烟火气息。小时候家人总觉得我小,不舍得用我,长大后,碰见厨神郭先生嫌弃我的水煮菜,所以我就乐的清闲了,但最主要的还是自己面对未知事物的畏难情绪,阻止了我对做饭的探索,特别是蒸馒头、擀面条这样的硬活儿,想着婆婆蒸那么多年都蒸不好,自己只有回忆奶奶和妈妈做的烙馍、馒头、手擀面了,但是凡事都要自己去尝试的,有想法,行动起来,成功就在向你招手了,希望自己有一天也能成为孩子眼里的大厨,掌勺出丰盛的家宴,满足家人的味蕾。

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