家常饺子寻常爱

作者:教育信息网 2020-04-20 浏览:238
导读: 家常饺子寻常爱 有时日没有自己动手包饺子了,今天中午做了近期的第一顿纯韭菜馅儿饺子。 看看冰箱里新鲜的韭菜再不做就过意不去了,这是十天前从老家带回来的。清明小长假回去看望公婆,临返郑的那天午睡起来,婆婆已在自家门前和弟弟的院子了薅了好多菜,勺菜和菠菜已被婆...

家常饺子寻常爱

有时日没有自己动手包饺子了,今天中午做了近期的第一顿纯韭菜馅儿饺子。

看看冰箱里新鲜的韭菜再不做就过意不去了,这是十天前从老家带回来的。清明小长假回去看望公婆,临返郑的那天午睡起来,婆婆已在自家门前和弟弟的院子了薅了好多菜,勺菜和菠菜已被婆婆择干净分装在两个大号塑料袋里。看着正在择韭菜的婆婆,我也搬了一个小木板凳,在院子门前五六十公分高的水泥门台前,沐浴着午后暖阳,和老人家一起择菜。清楚地记得婆婆满是慈爱地告诉我:“这次回来,我没能给你们包饺子,铲点儿韭菜你带回去包吧。”我亲爱的好婆婆,我们每次回家临返郑时她都会述说些类似略带歉意的简短话语,每每回想自己都会无语凝噎,因为婆婆的辛苦与坚忍常人很难感同身受,无论身体还是为几个儿女以及孩子爷爷几近操碎的心。

婆婆年迈,加之当年多以种植、打理庄稼,苹果、花生、红薯等,种菜不怎么在行,因此婆婆种菜除了偶尔浇浇水,基本靠天收,这韭菜又种在了背阴的院墙根儿,所以眼前的韭菜相当纤细,可在我看来都是宝贝,不止是新鲜。由于自家种的,没有湿水,尽管在冰箱里屯了十天,基本没有枯黄的叶子,简单用水清洗几和,静放沥干水份就可以上案板切碎包饺子了。

饺子上桌,儿子咬下第一口,有点儿疑惑:“老妈,这饺子是什么菜?我吃不出来。”“韭菜啊,清明回老家奶奶给的,很好吃的。”我语气坚定,又有不可掩饰的对老人家的满怀感激。



家常饺子寻常爱 老人 饺子 婆婆 老家 生活感悟  第1张


前些年平日里回老家,婆婆基本都会给我们包饺子吃,冬天羊肉白萝卜馅儿的,时常做着说着:“勋(我先生)喜欢吃羊肉。”其它季节多是大肉韭菜馅儿的,一般自家有韭菜。

近两年,我们再回去,除了春节,老人家很少包饺子了。多以面条为主,且多数是大家一起做,偶尔我也主动买回食材自己为家人做顿饭。我们很清楚,老人家渐渐干不动了。为了儿女们能安心工作,少请假,她独自用尽洪荒之力支撑着,照顾自己,精心照顾常年卧病在床的公爹。

我端起碗儿慢慢品尝每个饺子,细细回味,从口中到胃里,只有鲜嫩的韭菜味儿,婆婆的味道—绵长、馨香的爱!

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