又到槐花飘香时

作者:教育信息网 2020-04-28 浏览:131
导读: 又到槐花儿飘香时 中牟县轩顺街小学 文/蔡建红 “槐林四月漾琼花,郁郁芬芳醉万家”,每年四月,一年一...

又到槐花儿飘香时 中牟县轩顺街小学 文/蔡建红

“槐林四月漾琼花,郁郁芬芳醉万家”,每年四月,一年一度的槐花季如约而至。又到槐花开放时,又闻清新花香时!

槐花长在槐树上。
槐树没有婆娑的姿态,没有屈曲盘旋的虬枝,与其它名贵树相比,略显普通、笨拙。不开花时,它只是满树茂密的叶子;开花时,花期尤其短,稍不留意,花儿便转瞬即逝。也许你要说槐树不美,如果美是专指婆娑或旁逸斜出而言,它不算树中的美男子,但它有自己的个性,自己的魅力---它从来不乏“追求者”!迷人的原因是,它开的花儿不但可以闻,可以吃、观赏,还可以清热去火。
“吃花”,与人看来,是多么俗气,多么不可思议,但只要你略微细数一番,便会了解到:世人宁可俗,就是偏爱槐花!
在这个属于槐花的独放时节里,不弄些仙物来尝一尝,真觉得对不起它的美其名曰。
槐花的花期很短,一般在10--15天,槐花盛开,不说香飘万里,至少整个小村庄无一不沉浸在槐花儿香里。因此它的香不仅招蜂引蝶,还会招来“吃花”人。
槐花含苞欲放时,便是农家的美味佳肴时!“吃槐花要趁早”,这不,前几天我和老公带上长长的竹竿去采摘槐花,起初心中没有目的地。可刚走到老家村头,便被阵阵沁人心脾的香甜气所吸引,原来路旁有三四棵槐树,真是“踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫”!拿着家伙什走过去,举起竹竿伸上去,此时,槐树枝非常脆,钩子别住枝部稍用力一拧,一枝枝的槐花便被卡了下来。如此反复几次,槐花便堆积成山。然后,用手轻轻一捋,串串槐花掉入在篮子里,不费吹灰之力,便提着两包槐花满载而归。
槐花有多种吃法,常见的吃法是蒸着吃或炒着吃。其做法也十分简单,把采摘的槐花洗干净,拌上面粉,摊在铺有笼布的篦子上,大火蒸十多分钟便熟了,这时加入盐、鸡精,再倒入少许凉拌汁、香油,放入葱花、姜丝,最后浇上蒜汁,用筷子搅拌均匀,便是一顿美味佳肴!亦或将洗好的槐花放入炒锅,两个鸡蛋搅均匀倒入锅中,翻炒一会儿,又是一种别样的味道!
每到此时,邻里乡亲无不弄些尝尝,吃稀罕、吃仙物。这就是人们朝思暮想、期盼一年的饕餮大餐!吃到嘴里尽是满满的幸福感,令人回味无穷,让人觉得“此味只应天上有,人间能有几回尝”?就这样,没有早一步,也没有晚一步,一切都是刚刚好---恰逢槐花含苞欲放时!
槐花不仅能吃,还具有很好的观赏价值及调理功效。

每到花期来临,一串串洁白的槐花缀满枝头,一时间成了花的海洋,真是“槐花枝头春意闹”!一阵风吹过,阵阵槐花香味扑鼻而来,空气中那弥漫着的淡淡清雅的香气,沁人心脾,令人心旷神怡!

槐花还是一种寒性食物,可清热去火,若适量饮用槐花茶,还可以增强免疫力、美容养颜、滋润肌肤、调节内分泌失调等良好功效。

槐花,虽然没有桃花的鲜艳美丽,没有牡丹的雍容华贵,也没有月季花的持久妩媚,尽管它只是朴实无华的洁白,但它有自己独特而又无法取代的美---它代表着家乡的符号,它能勾起人们对故乡的回忆,能把我们这些80后带回到天真而有无忧无虑的童年!
时至今日,槐花已不能吃,正是肆意怒放最佳观赏时。此时的你,可想到乡间走一遭,与槐花来一次不期而遇的美丽邂逅,来一次零距离的亲密接触?
你,来或不来,它就在这里······

2020·4·26


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