人间有味是清欢

作者:教育信息网 2020-04-28 浏览:138
导读: 人间有味是清欢 我时常羡慕那些“夏天看花是花,冬天看雪是雪”的人,因为在我每天的忙碌里,这些花花草草,自然风光,很难走入我的视线,确切地说,很难走进我的心里,我...

人间有味是清欢


我时常羡慕那些“夏天看花是花,冬天看雪是雪”的人,因为在我每天的忙碌里,这些花花草草,自然风光,很难走入我的视线,确切地说,很难走进我的心里,我时常会将它们忽略掉,因而,我生活中充满了繁杂琐事,因此,患得患失、不快乐的感受,比起快乐的感受来,更多了一些。

叙事者四月份的共读书目是汪曾淇先生的《人间有味》,从网上买来这本书,翻看前几页,全是讲的美食,刚开始读下去,边查生僻字,边读。读了几页,便读不下去了。心想:汪老对吃居然这么有研究,但是我对吃实在不感兴趣呀!于是,艰难地翻了几页,便搁置在书架上。一位好友发来一段文字:汪老写过一篇云南的美食,各种菌,慢慢品,带感情朗读,兴许感觉有所不同。

自己深感:读汪老的书,必须要有一颗闲适的心,不然是读不下去的。最主要的原因,是因为自己的内心不够安静,总是被繁杂琐事填满,一心想着如何解决;看书,也是希望能快速从中学到一点东西,而这些想法,增加了我读这本书的难度。

搁置数日,再从书架上拿起这本书。读到《端午的鸭蛋》,读到《咸菜慈姑汤》,竟然把自己带回了小时候。那时候每天中午放学回家,爸妈经常不在家,于是,我便去奶奶家吃饭。奶奶做的饭都成了我童年记忆里的美食。记得小时候,每天放学都是走路回家,每次距离奶奶家还有一百米的路程,我便要开始跑起来,急着到奶奶家吃饭,一是因为饿了,二是因为奶奶做的饭实在太好吃。奶奶做的美食之一——葱油饼,我是看着学会的,奶奶将面活好,用擀面杖擀成圆饼撒上葱花,佐料,再卷起来,用手揪成一个个拳头大小的面团,再用擀面杖擀成圆饼。在锅内倒入少许油,晃动一下锅底,让油铺满锅底,然后放入面饼,奶奶烙饼几乎不用锅铲,只要轻轻在火炉上晃动几下锅底,便让面饼底部均匀受热,一面摊好,再换一面,直到两面露出金黄的颜色,葱油饼便出锅了,奶奶做的饼从来不会糊,而且颜色特别好看,吃起来也是外焦里嫩,光看着就让人垂涎欲滴,想要多吃几张饼。奶奶没有教过我如何做饼,但是,我看得多了,自然也就学会了。所以现在,尽管奶奶已经走了十多年,但是她做饼的手艺,却留给我了,我也可以不用锅铲,只要晃动几下锅底,就可以做出儿子喜欢吃的外焦里嫩的葱油饼,虽然有了电饼铛,但是我还是喜欢亲手为儿子烙一张葱油饼,因为,那是奶奶的味道,家乡的味道。

渐渐地,我开始能投入地看汪老的这本《人间有味》,就像朋友所说,你要品,细细品。品美食,品生活,品趣味。让自己从繁杂中挣脱出来,简单,从容,随汪老一起品味生活。

“一个人的口味要宽一点、杂一点,‘难甜北咸东辣西酸‘’,都去尝尝。对食物如此,对文化也应该这样。”

读汪老的文字,就这样被他拉进生活里,仿佛他一直在蛊惑我,他说,你看,这里多么美好,你怎么就没有看到,没有感受到呢?你现在在哪里呢?是啊,我现在在哪里呢?我问自己。

“春天了,是挖野菜的时候了。踏青挑菜,是很好的风俗。人在屋里闷了一个冬天,尤其是妇女,到野地里活动活动,呼吸一点新鲜空气,看看新鲜的绿色,身心一快。”

前几日,每天上午上完直播课,让儿子随我一起下楼走走,我们一起走进“宫崎骏的电影”里。你知道吗?在我们家附近,有很长的一条林荫道路,路两边的树木,叶子在一天天长大,路边的月季花,蔷薇花,还有草地上粉色、白色、黄色、紫色的小野花,竞相开放,林荫道两旁,因为植物不同,连绿色都分了好几个层次,深绿,浅绿,鹅黄绿……阳光的照耀下,错落有致。儿子说:妈妈,简直太美了!”我们想起了一起看过的《龙猫》,这景象简直和电影里一模一样。11岁的他告诉我,宫崎骏的电影配上久石让的音乐会特别好,我们边散步,边有一搭没一搭的聊着,感受这份春天的美好。

品《人间有味》,从书里跳进生活,再从生活跳进书里。细细品汪老的文字,让人拥有一份安静闲适的心,从容面对生活给予的一切,活在当下。“酸甜苦辣咸”,不仅是食物的味道,也是生活的味道。

文字也好,生活也罢,你要品,细细品,才能品出“人间有味是清欢”。

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